บิสเต็ก ตากาล็อก

สเตก็ เน้อื

สิ่งที่ต้องใช้

  • เนื้อสเต็กสนั นอก 2 ชิ้น
  • น้ำ มัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่ 2 หวั หนั่ แวน่
  • มันฝรั่งทอด 800 กรมั

เครื่องหมัก

  • น้มะนาว 8 ช้อนโต๊ะ
  • ซอี ิ๊ว 150 มิลลลิ ิตร
  • กระเทียม 3 หวั บบุ พอแตก
  • พริกไทย

วิธีการปรุง

  1. ผมส่วนผสมสำ หรับทำ เครื่องหมักเข้าด้วย
    กัน แล้วหมกั เนื้อเป็นเวลา 15 นาที
  2. อุ่นน้ำ มันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดหอมใหญ่
    จนเป็นสีน้ำ ตาลอมเหลือง นำ หอมใหญ่
    ออกจากกระทะ แล้วใส่เครื่องหมักลงไป
    ปล่อยให้งวดเป็นเวลา 2 นาที ใสเ่ นื้อลงใน
    กระทะ แลว้ ปลอ่ ยใหเ้ คยี่ วตอ่ ไปอกี 40 นาที
  3. เตรียมมันฝรั่งทอดตามคำ แนะนำ บนบรรจุ
    ภณั ฑ์ หรือทอดมันฝรั่งเป็นเวลา ± 5 นาทที ี่
    170 °C จนมีสีเหลืองทอง
  4. เสิรฟ์ เนื้อพร้อมหอมทอดกับมันฝรั่งทอด